Ikan Siakap Stim

Hari ni hujan lebat kt opis..paham je la bila camtu jln mulalah sesak..nak sampai puduraya pun dah lmbt..so naik bas lambat sampai rumah pun agak lambat la. Bahan mentah kt rumah pun byk yg tk de so mlm ni mkn ikan stim dgn nasi putih je la...ringkas & senang nk buat..

Bahan2 :

1 ekor ikan siakap (nk ikan lain pun terpulang la)

1 atau 2 batang serai

4-5 biji cili api (nk pedas boh la lebih kan)

2 inci halia

4 ulas bawang putih

1 biji tomato (tk nak pun tk per..guna nenas pun sedap juga)

1 tangkai daun ketumbar (td guna daun sup je pun..)

2 sudu sos ikan (kalau tk de guna sos tiram pun ok)

1/2 - 1 cawan air

1-2 biji limau nipis atau lemon (ambil jusnya)

lada sulah, gula & garam secukup rasa

Cara masak :

1. Panaskan periuk pengukus. Lumurkan ikan dgn garam dan gula. letak dlm loyang. Masukkan halia, bawang putih & serai yang telah di cincang atau tumbuk serta cili api.

2. Masukan air, sos ikan dan lada sulah. masak ikan selama 15 minit. Lepas itu masukan tomato, daun sup dan jus limau. Masak lg 5 minit.

3. Dah pun siap...