Kung Pao Chicken

Bahan-bahan :
600 gm isi ayam - dipotong kecil
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil garam
**isi ayam disalut dengan tepung jagung dan garam kemudian digoreng

100 kacang gajus
30 gm cili kering (dipotong 1 inci panjang)
2 biji bawang besar - potong dadu
4 ulas bawang putih - hiris

2 inci halia - hiris

1 biji capsicum hijau - potong agak besar

3 sudu besar sos tiram

2 sudu besar sos tomato

1/4 cawan air

minyak untuk menumis

cara memasak :

1. Panaskan minyak. Goreng cili kering hingga garing. Ketepikan

2. Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan kemudian masukkan bawang besar

3. Masukkan capsicum, isi ayam (yang telah digoreng tadi), sos tiram, sos tomato dan air

4. Masak sehingga agak kering, masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api

5. Apabila agak sejuk masukkan cili kering garing tadi, gaulkan biar mesra. Hidangkan.